Třešňový džem s rybízem. Do kastrolu dáme propláchnuté, vypeckované třešně, přidáme prolisovaný rybíz - na lisovacím mlýnku, nebo protřeme sítem, a 10 minut společně za stálého míchání povaříme. Pak přidáme cukr promíchaný s Pektogelem 2 i s kyselinou citronovou. Znovu 5 minut povaříme.
Syrová rybízová šťáva recept. 1,5 l rybízové šťávy: 2,1 l vody: 2 KL kyseliny benzoové: 1,35 kg cukr krystal: (na 1 l šťávy 900 g cukru krystal) Ohodnoťte recept: Syrová rybízová šťáva Nechápu jak někdo může do domácího receptu dávat takový hnus jako je kyselina benzoová. Šťávička za studena
Černý rybíz může být využit nejenom k přímé konzumaci, ale také k přípravě různých nápojů a dezertů. Například likér z černého rybízu je velmi oblíbený a můžete si jej snadno připravit doma. Podívejte se na tento recept na likér z černého rybízu od The Spruce Eats pro inspiraci a pokyny k přípravě.
Rychlý džem z černého rybízu bez rolování. Rybíz je zbledlý, aby změkčil kůru bobulí a urychlil dobu vaření. Po vložení promytých surovin do cedníku nebo síta se na několik minut ponoří do vroucí vody.Zpracovaný černý rybíz nepraskne během dalšího vaření. Sirup se vaří v množství 1,5 kg cukru na 500 ml vody.
Na zdravou rybízovou marmeládu bez chemie si sežeň: 500 g červeného rybízu. 10 g citronové šťávy. 40 g chia semínek (chia semínka kupuji zde: chia semínka) 2 g mořské soli (sůl kupuji zde: mořská sůl) 20 g pravého másla (žádné náhražky a margarín!)
Postup přípravy. Džem promícháme s hořčic. Přidáme šťávu z citronu a pomeranče. Na kostičky nakrájenou kůru z důkladně omytého citronu a pomeranče a nakrájenou cibuli spaříme vařící vodou. Vychladlou spařenou směs vmícháme do omáčky a tu podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku z černého rybízu podáváme3Ns2.